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糖葫芦

标签:北京特产|特产美食

基本信息

公司名称:马记冰糖葫芦

总部地点: 西城区 牛街5号牛街清真超市1楼

经营范围:小吃

介绍

  冰糖葫芦的制法是用竹签一根,将选好的果串成一串,一般五枚。然后用冰糖熬成糖汁(定要用冰糖),将成串果子在糖汁中一蘸,立即提起。糖汁遇冷即凝,成为果子的一层薄薄糖衣,晶莹光洁,通体澄澈,取其形名日糖葫芦。出售时,按串排列在大盘中,罩上玻璃罩,或提小篮;或捧木质方盘,没有玻璃罩也要盖一块洁净纱布。   糖葫芦所用的果子,不下十余种...《查看详细》

更多>>店面位置

马记冰糖葫芦

人均消费:10电话:暂无

地址:西城区 牛街5号牛街清真超市1楼(查看地图)

营业时间:全天

老北京冰糖葫芦

人均消费:7电话:暂无

地址:丰台区 南三环西路首地大峡谷地...(查看地图)

营业时间:全天

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