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门钉肉饼

标签:北京特色小吃|肉食类

基本信息

公司名称:门钉肉饼

总部地点:东城区东四南大街报房胡同12号

介绍

门钉肉饼的做法和一般的馅饼区别不大,只是馅饼是扁的,而门钉肉饼则是高约3厘米,直径5厘米的圆柱体。馅传统上是牛肉大葱。 门钉肉饼选择牛肉的上脑和鲜嫩肥瘦相间的部位剁成馅,调以香油、洋葱、鲜姜、花椒等辅料拌制,用精白面粉和成松软面皮,包成像宫廷红门上的门钉形状,直径4厘米,厚2厘米,放在铛中煎烙成熟,可算得皮薄馅足的一种美食了。它外焦...《查看详细》

更多>>店面位置

白魁老号饭庄(安内店)

人均消费:0电话:010-64042657

地址:安定门内大街159号(查看地图)

隆福寺爆肚店

人均消费:20电话:010-64045185

地址:安定门内大街41号(查看地图)

白魁老号饭庄(宽街店)

人均消费:20电话:010-64060667 64040967

地址:交道口南大街158号(近平安大街)(查看地图)

万丰全国小吃城

人均消费:0电话:010-64886868

地址:万丰路306号(华堂商场西北侧)(查看地图)

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