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炒肝

标签:北京特色小吃|肉食类

基本信息

公司名称:天兴居

总部地点:东城区鲜鱼口街81-83号(近前门大街)

介绍

炒肝是北京特色风味小吃,具有汤汁油亮酱红,肝香肠肥,味浓不腻,稀而不澥的特色。 炒肝儿是由宋代民间食品“熬肝”和“炒肺”发展而来的北京小吃,以猪的肝脏,大肠等为主料,以蒜等为辅料,以淀粉勾芡做成的北京小吃。最初吃炒肝时讲究沿碗周围抿并要求搭配着小包子一块吃,但现在吃炒肝早已没有那么多讲究了。 北京人传统吃炒肝并不用汤匙筷子,而是整...《查看详细》

更多>>店面位置

天兴居鲜鱼口店

人均消费:26电话:67116865

地址:北京市东城区鲜鱼口街81-83号

营业时间:7:00-20:00

姚记炒肝店(鼓楼店)

人均消费:29电话:010-84010570

地址:北京市东城区鼓楼东大街311号(鼓...

营业时间:6:00-22:30

都一处烧麦馆(前门店)

人均消费:79电话:010-67021555,67024578

地址:北京市东城区前门大街38号(大栅...

营业时间:9:30-19:30

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