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炒肝

标签:北京特色小吃|肉食类

基本信息

公司名称:姚记炒肝店(鼓楼店)

总部地点:鼓楼东大街311号(鼓楼湾东南角)

介绍

炒肝是北京特色风味小吃,具有汤汁油亮酱红,肝香肠肥,味浓不腻,稀而不澥的特色。 炒肝儿是由宋代民间食品“熬肝”和“炒肺”发展而来的北京小吃,以猪的肝脏,大肠等为主料,以蒜等为辅料,以淀粉勾芡做成的北京小吃。最初吃炒肝时讲究沿碗周围抿并要求搭配着小包子一块吃,但现在吃炒肝早已没有那么多讲究了。 北京人传统吃炒肝并不用汤匙筷子,而是整...《查看详细》

更多>>店面位置

天兴居(鲜鱼口街店)

人均消费:15

地址:北京市东城区鲜鱼口街95号(近前...(查看地图)

都一处烧麦馆(前门店)

人均消费:55电话:010-67021555

地址:北京市东城区前门大街38号(大栅...(查看地图)

姚记炒肝店(鼓楼店)

人均消费:22电话:010-84010570

地址:北京市东城区鼓楼东大街311号(鼓...(查看地图)

没名儿生煎(五道口店)

人均消费:18电话:010-61196279

地址:北京市海淀区成府路29号国际食尚...(查看地图)

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