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羊霜肠

标签:北京特色小吃|肉食类

基本信息

公司名称:海碗居

总部地点:北京海淀区 增光路11号(甘家口大厦西北、 增光路上

经营范围:美食

介绍

  羊霜肠起源于北京也叫羊霜霜、羊肚。北京回族传统小吃。卖羊霜肠的小贩在叫卖时,都呼:“羊肚开锅!” 当年,羊霜肠就像豆汁儿那么普及,庙会上、市场上、街道上都有卖的。   制作方法:   1.将羊肠洗净翻过来,去掉污物,冲洗干净。羊血加适量精盐和匀,灌入羊肠内,两头用绳扎紧,放入沸水中略烫。   2.芝麻酱用凉开水调开,葱洗净切3厘米左...《查看详细》

更多>>店面位置

海碗居(增光路总店)

人均消费:62电话:4000687016

地址:海淀区 增光路11号(甘家口大厦...(查看地图)

营业时间:11:00-23:00 周一至周日

东兴顺爆肚张

人均消费:48电话: 010-64057412

地址:西城区 什刹海前海东沿17号(银锭桥南)(查看地图)

营业时间:9:00-21:30 周一至周日

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