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白薯铃

标签:北京特色小吃|蒸煮类

基本信息

公司名称:京味斋

总部地点:北京市朝阳区安苑路安苑东里1区2号楼

经营范围:美食

介绍

  白薯铃是一种茶菜,即喝茶时食用的菜。作为饮食禁忌,回民是不饮酒的,为了在餐桌上应酬亲朋,大多以茶代酒,配以茶菜。而满族人的习俗崇尚“早茶晚酒”,早茶除了饽饽之外,还备有茶食,也即茶菜。所以茶莱逐渐成为地道的清真小吃。茶莱品种较多,白薯铃就是一种。 《查看详细》

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