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豌豆黄

标签:北京特色小吃|粘货类

基本信息

公司名称:印巷小馆(北京)餐饮管理有限公司

总部地点:北京市西城区南锣鼓巷菊儿胡同105号(近后海)

经营范围:餐饮美食

公司性质:私营

介绍

细豌豆黄儿乃是清宫御膳房根据民间的小枣糙豌豆黄儿改进而成。其制法较精,是将豌豆煮烂过筛成糊,加上白糖、桂花,凝固后切成两寸见方,不足半寸厚的小方块,上面放几片蜜糕,色味俱佳,质地细腻纯净,入口即化,属上品。民国以后,北海公园漪澜堂饭庄和仿膳茶社卖的即是细豌豆黄,以纸盒盛之,每盒十块。它与云豆糕、小窝头等同称宫廷小吃。   《查看详细》

更多>>店面位置

印巷小馆 鼓楼店

人均消费:9电话:010-84050818

地址:鼓楼大街钟楼湾胡同内(查看地图)

华天小吃西安门清真店

人均消费:20电话:010-66176299

地址:西城区 西安门大街89号(近府右街(查看地图)

营业时间:06:30——20:00

北京隆福寺小吃店

人均消费:10

地址:北京西城区隆福寺(查看地图)

营业时间:全天

锦芳连锁

人均消费:15

地址:(查看地图)

营业时间:全天

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