衡水湖国家级自然保护区

衡水湖是华北水域面积最大的湖泊，这里古有大禹治水、曹操练水兵的传说。

景区等级: AAAA

垂钓烧烤踏青赏花

最佳游览时间:
四季皆宜
推荐游览时长:
1天
门票价格:
门票价格：30元
门票价格：30元
开放时间:
开放时间：全天

景区介绍

衡水湖国家级自然保护区

　　衡水湖国家级自然保护区坐落在河北省衡水、冀州、枣强之间的三角地带，是华北平原惟一保持沼泽、水域、滩涂、草甸和森林等完整湿地生态系统的自然保护区，占地面积283平方公里。其生物多样性十分丰富，以内陆淡水湿地生态系统和国家I、II级鸟类为主要保护对象。　　衡水湖北倚新兴的区域中心枢纽城市衡水市，南靠“天下第一州”冀州，一湖连两城，享有东亚地区蓝宝石、京津冀最美湿地、京南第一湖等美誉。　　河北衡水湖国家级自然保护区(6张)至善官村，西至大寨村，南至堤里王，北接滏阳河，地理坐标范围为东经115°27′50″~115°42′51″，北纬37°31′40″~37°41′56″，东西向最大宽度22.28km，南北向最大长度18.81km，海拔在18～25m左右，总面积187.87km2。衡水湖紧邻东湖大道(106国道)，交通便利，处在环京津、环渤海、沿京九铁路的位置，距北京和天津均为200多公里，距黄骅港距离为190多公里，周边300公里以内有石家庄、太原、郑州

衡水湖国家级自然保护区

植物资源

　　(1) 河北衡水湖国家级自然保护区植物有75科235属382种，其中苔藓植物3科4属4种，蕨类植物3科3属5种，裸子植物1科1属1种，其中其他为被子植物68科227属372种。
　　(2) 河北衡水湖国家级自然保护区水生植物生长优良，其中常见的大型水生植物共有27属37种，其它浮游植物201种。优势种主要为世界广布种，其次为温带种，区系植物出现明显的跨带现象，在不同的植被带内由许多相同的种类组成相似的群落，具有显著的隐域性特点。
　　(3) 河北衡水湖国家级自然保护区陆生植物区系地理成分以温带为主，世界广布种、热带分布种等各种类型均有分布，也表现出其地理成分的多样性。本区草本类型占主要地位，温带特征显著。自然保护区植物中木本植物仅有柽柳科柽柳属、杨柳科柳属、豆科洋槐属等少量种类。
　　(4) 河北衡水湖国家级自然保护区地带性植被属于暖温带落叶阔叶林。群落结构一般比较简单，由乔木层、灌木层、草本层组成，很少见藤本植物和附生植物，林下灌木、草本植物较多。

动物众多

　　河北衡水湖国家级自然保护区鸟类中保护种类较多，在《国家重点保护野生动物名录》中，属于国家一级重点保护的鸟类有7种，它们是黑鹳、东方白鹳、丹顶鹤、白鹤、金雕、白肩雕、大鸨;属于国家二级重点保护的鸟类有46种，有大天鹅、小天鹅、鸳鸯、灰鹤、白枕鹤、蓑羽鹤、黄嘴白鹭、白琵鹭、白额雁、花田鸡、斑嘴鹈鹕、[黑]鸢、凤头蜂鹰、苍鹰、雀鹰、松雀鹰、、毛脚、灰脸鹰、乌雕、秃鹫、白尾鹞、草原鹞、鹊鹞、白腹鹞、鹗、猎隼、游隼、燕隼、灰背隼、红脚隼、黄爪隼、红隼、长耳、短耳等。

特色美食

　　衡水湖渔家宴：以其鲜美味真、朴素淡雅、营养滋补的特点让人流连忘返。四冷八热，四个冷菜:炸湖虾、拌野菜、咸鹅蛋和五香熏鱼。
　　八道热菜：(1)、铁锅柴火炖活鱼，用衡水湖特有的野生活鱼，剁成大块，葱、姜、大料、酱油、醋、用柴火炖3小时左右，骨酥味浓，汤鲜。
　　(2)玉米河虾烙，用新鲜嫩玉粒粒汆熟过凉，和腌入味的河虾一起放入鲜鸭蛋中加盐、葱花拌匀后下锅烙热,成菜色泽金黄,味鲜嫩脆滑。
　　(3)泥鳅糊，它是用鲜活大泥鳅放入沸水中浸烫，鱼开口后捞出放冷水中洗去黏液，去头、肚、内脏及骨刺，鱼肉撕成5cm长的鱼丝，用冷水洗净沥干;把鸭肉丝和猪肉丝煸熟盛碟备用;香菜切段。将炒锅加热后下香油30g左右烧热，放入泥鳅丝煸炒，加入白酒、酱油、少许白糖和浓米汤，煮2分钟，加胡椒粉起锅装盆，并将鸭丝和肉丝、姜丝、香菜放在盆中，再将适量猪油烧热后下入蒜泥炸香，倒入泥鳅糊中即可。特别是蒜香味浓，鲜咸微辣，无丝毫土腥味。
　　(4)辣椒炒河蟹，衡水湖中由于没有污染而水质特别好，所以这儿的湖蟹壳凸黄满，肉质鲜美，味道特别好。这道菜用活湖蟹一剖为二，择去蟹胃后洗干净;炒锅烧热放底油，下入葱、姜片炸香捞出，再放进几粒青花椒爆香，放青尖椒和蟹一同煸炒,烹入少许米酒,加上盐一直把蟹煸熟,不再加任何调料,上桌一尝,蟹黄清香,蟹肉嫩滑,妙不可言。
　　(5)蒜香蛋黄蚌肉，它的做法是这样的：用鲜活河蚌宰杀后洗净焯水，用葱姜、猪五花肉一同炖熟后捞出，沥干水分后，用咸鸭蛋黄和炸好的蒜茸一同蒸20分钟即可，特点是蚌肉金黄咸鲜，蒜香味浓。
　　(6)家常煎焖鱼，它用湖中的鲜鱼收拾干净后顶刀切薄片，用调味料腌渍后，挂全蛋糊下油锅煎熟，且两面呈黄金色时取出。锅重新上火坐底油，下甜酱炒香，烹黄酒、醋、酱油等调料，小火焖烧而成，色泽黄红，口感酥嫩清香。
　　(7)鱼头泡饼，采用衡水湖野生花莲鱼头，烹制3小时左右，使其胶原蛋白释出，汤质明亮，味道浓厚，撒上自制白面饼，一边吃鱼，一边吃饼，风味别致。