景区介绍

全聚德博物馆

全聚德展览馆于2005年正式开馆，是首家餐饮行业博物馆，北京市爱国主义教育基地，为弘扬中华民族餐饮文化做出了贡献。为了更好地发挥全聚德展览馆爱国主义教育基地的功能，更好地向中外宾客展示介绍博大精深的中华餐饮文化和别具特色的京城老字号品牌文化，2012年全聚德集团下决心拿出全聚德和平门店七层1000平方米的经营面积，建设全聚德展览馆新馆。经过筹划、设计、施工、展陈以及试运转，历时20余月顺利建成。于2014年7月2日全聚德创建150周年之际正式开馆。 馆内收藏清末鸭票、历史照片、书法作品等500余件实物展品，通过全息影像、体感交互等现代技术展现全聚德160年的烤鸭制作技艺与企业文化。 该馆2009年被列为北京市爱国主义教育基地，设有非遗面点制作体验区，定期举办青少年传统文化教育活动。2024年升级为全聚德博物馆后，新增沉浸式光影展厅与主题研学实践项目。