姜丝排叉 ( 护国寺小吃总店  )

  • 类型:

    蒸煮类
  • 联系方式:

    66181705 
  • 人均消费:

    21 21
  • 营业时间:

    6:30--20:00

美食店介绍

姜丝排叉

  姜丝排叉,又叫姜汁排叉、姜酥排叉、蜜排叉。它不但是北京传统小吃,也是北京茶菜的一个品种。茶菜是满族、回族礼仪性食品。满族人在设席宴客时,习惯用茶及茶食为先,然后才是冷荤、热菜、甜食、汤等,一定按顺序上。回族人不饮酒,但为了礼节,多以茶代酒,因而茶菜是必不可少的。“南来顺”的姜丝排叉1997年被评为“北京名小吃”和“中华名小吃”。

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地址: 西城区护国寺大街93号  更多
分店 (1)
  • 南来顺饭庄(南菜园店 )(南来顺饭庄(南菜园店 ) )

    人均消费: 66

    联系方式: 63534720

    地址: 西城区南菜园街12号(大观园西门南侧)

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