驴打滚 ( 护国寺小吃总店  )

  • 类型:

    特产美食
  • 联系方式:

    66181705 
  • 人均消费:

    21 21
  • 营业时间:

    6:30--20:00

美食店介绍

驴打滚

  驴打滚是老北京和天津卫传统小吃之一,成品黄、白、红三色分明,煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此而得名“驴打滚”。“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面,呈金黄色,豆香馅甜,入口绵软,别具风味,是老少皆宜的传统风味小吃。

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地址: 西城区护国寺大街93号  更多
分店 (2)
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    联系方式: 010-67169788

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    联系方式: 010-67022283

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