炸肉火烧
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类型:
油煎类
美食店介绍
炸肉火烧
炸肉火烧是北京地区特色传统小吃。面粉750克，肉(猪、牛、羊肉均可)400克，葱花400克，开水1.15公斤。香油10克，黄酱40克，精盐8克，花椒4克，姜末5克，白矾3.5克，植物油2公斤(实耗175克)。
类型:
油煎类炸肉火烧是北京地区特色传统小吃。面粉750克，肉(猪、牛、羊肉均可)400克，葱花400克，开水1.15公斤。香油10克，黄酱40克，精盐8克，花椒4克，姜末5克，白矾3.5克，植物油2公斤(实耗175克)。