萝卜丝饼 （ 玉华台饭庄 ）
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类型:
烘烤类 -
联系方式:
(010)62004206 -
人均消费:
83 83 -
营业时间:
10:00—22:00
美食店介绍
萝卜丝饼
萝卜是北方秋冬季的家常蔬菜，因此萝卜丝饼也曾为北方餐桌上的一道美食。将萝卜洗净刨成丝，用少许食盐略腌后，挤去水份，放入葱末拌匀。另用面粉、鸡蛋和冷水调成浆糊状，再用白铅皮做成的椭圆形模勺，底层铺满粉浆，放入萝卜丝，再用面浆封面，放入油锅内煎成金黄色脱模即成，食时美味可口。