游北京想吃京味菜去哪里？今天给你推荐的这家值得一去。它就是——北平食府！从菜名可以看出来原料是啥了吧，麻酱一拌，然后就上桌了。据说，当年在大年三十从江南回到京郊的乾隆吃了这道菜以后，赞不绝口，从此这道菜就被称为“乾隆白菜”，声名远扬，成了京味菜中的一道名菜。
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