2月13日，北新桥卤煮老店。这里卤煮分为大肠和小肠的两种，大肠儿卤煮比较油腻，味道厚重，加上几片白花花的肥肉片，正是这股厚重才够味儿！卤煮的起源，可以追溯到乾隆年间。公认的说法是宫廷的“苏造肉”传到民间，换成廉价的食材，创造出这个百姓美食。
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