开在麦子店街上的日料餐厅，总归要有自己的两把刷子，才能hold住众多挑嘴食客。美豚Biton在这条街上开了不少年了，主要来的都是日本人，偶尔也有一些周边上班的人下班过后来这里吃一顿便饭的，可见功力不浅。芝士豆腐是店内独创菜品，说起独创并不是独一家，而是京城日料店鲜有人做，且经过多年的技艺传承，主厨已经可以自由驾驭芝士豆腐的黏度和弹性了。肥糯而不滑腻，不同于芝士的软塌塌的口感，轻微的韧劲让人欣喜。
开在麦子店街上的日料餐厅，总归要有自己的两把刷子，才能hold住众多挑嘴食客。美豚Biton在这条街上开了不少年了，主要来的都是日本人，偶尔也有一些周边上班的人下班过后来这里吃一顿便饭的，可见功力不浅。芝士豆腐是店内独创菜品，说起独创并不是独一家，而是京城日料店鲜有人做，且经过多年的技艺传承，主厨已经可以自由驾驭芝士豆腐的黏度和弹性了。肥糯而不滑腻，不同于芝士的软塌塌的口感，轻微的韧劲让人欣喜。
开在麦子店街上的日料餐厅，总归要有自己的两把刷子，才能hold住众多挑嘴食客。美豚Biton在这条街上开了不少年了，主要来的都是日本人，偶尔也有一些周边上班的人下班过后来这里吃一顿便饭的，可见功力不浅。芝士豆腐是店内独创菜品，说起独创并不是独一家，而是京城日料店鲜有人做，且经过多年的技艺传承，主厨已经可以自由驾驭芝士豆腐的黏度和弹性了。肥糯而不滑腻，不同于芝士的软塌塌的口感，轻微的韧劲让人欣喜。
