“竹板这么一打啊，别的咱不夸，夸一夸，薄皮儿、大馅儿、十八个褶，就像一朵花……”作为天津三绝之一，来天津必吃狗不理包子是成为了很多人到天津的首选。天津狗不理食品有限公司位于赛达开发区。 “狗不理包子从吃第一口就能吃到皮和馅，直到最后一口依然是有皮有馅，狗不理这份独特真是让人回味无穷，果然名不虚传。”作为国家商务部首批认定的三家中华老字号之一，狗不理不仅代表着传统经典美食的坚持，更是在“创新高科技”上下足了功夫。狗不理建设了集研发、检验、自动化于一体的国内大型食品工厂，是天津食品行业首批科技型企业。质控中心对生产过程涉及的原辅料包材，实行农残、药残、重金属、瘦肉精、抗生素等高于国家标准的严格检测。除坚持手工一个褶一个褶的包制18个褶工艺以外，传统八部操作法中的其余七步全部实现自动化。此外，狗不理包子口味的独特离不开选料、配料上的诸多讲究，这也是保证狗不理包子人气居高不下的一大秘诀。
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