白家疃村

这里温泉独好 白家疃村位于北京西郊，温泉小城镇中心开发区。原名白家滩，东邻杨家庄，西邻水塔寺，北邻于家庄，南至南坡。她南部青山环绕，与香山和北京植物园接壤。北部绿水相依，紧邻中关村科技园区。距著 名的皇家园林颐和园仅12公里。她背靠燕山，面临京密引水大运河，温泉路、颐阳路、北清路贯穿东西，空气清新，环境优美，景色迷人。曾获得“京郊环境优美、村容整洁先进村”和“北京市郊区生态文明村”的称号。 大力发展绿色观光采摘农业，推出品牌效应，促进农民收入增加。 从传统的农业管理模式走出来，对现有的农业实行科学化、产业化、信息化的管理，大力提倡有机种植，对林业害虫采用灯光诱捕。为发展规模经济，还对原有的六个采摘接待站进行升级改造，增加基础设施，提高接待能力和接待水平。建成的高科技、节能的温室大棚，室内温度四季如春，成为苗木研发、种植等综合性科普教育基地，展示出现代农业风采，稳固了绿色产业链，成为观光采摘农业的新亮点。白家疃村被定为北京市果品采摘定点单位、海淀区先进观光采摘园，取得经济效益和社会效益的双赢，为村旅游观光采摘农业的可持续发展打下了坚实的基础，为村的物质文明建设提供了有利保障。 绿色农家菜 农家菜讲得的是“笨”和“野”，也就是人们所说得“绿色”。“笨猪”、“笨鸡”等肉类产品作为炖菜得主料，在养殖过程中完全是自然喂养，不使用任何催长剂，口味醇香独特，营养丰富。酸菜和粉条等制品都是选用上等得新鲜蔬菜和马铃薯制成，蘑菇则是大森林中采摘的野生山磨，这些制品现已成为市场上紧俏的送礼佳品。农家菜在制作中要求总文火慢慢地炖，仗义汤得味道才会更浓，肉的味道才会更香，吃到口中的感觉是又软又烂，回味绵长。 曹雪芹曾经“战斗”过的地方 白家疃村是个具有300多年历史的古老村庄。清朝康熙六十年(1722年)，户部总理怡贤亲王允祥因田猎，往来于此。因当地“泉甘木茂”，村民忠厚善良，故此修建了“别苑”，作为憩息之所。雍正八年(1730年)，怡贤亲王允祥病逝，雍正皇帝拨官田三十余顷为祭田，将村域“别苑”改为祀堂。乾隆二十三年至乾隆二十八年，曹雪芹在此生活了五年(曾到两江总督尹继善处去做幕宾一年)，这五年时间是曹雪芹人生中最重要的五年，也是最为艰难的五年。除了《废艺斋集稿》的收尾以外，他把全部的精力都投入到了《红楼梦》的修改之中。白家疃村也因曹雪芹而声名鹊起。