姜丝排叉 （ 护国寺小吃总店 ）
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类型:
蒸煮类 -
联系方式:
66181705 -
人均消费:
21 21 -
营业时间:
6:30--20：00
美食店介绍
姜丝排叉
姜丝排叉，又叫姜汁排叉、姜酥排叉、蜜排叉。它不但是北京传统小吃，也是北京茶菜的一个品种。茶菜是满族、回族礼仪性食品。满族人在设席宴客时，习惯用茶及茶食为先，然后才是冷荤、热菜、甜食、汤等，一定按顺序上。回族人不饮酒，但为了礼节，多以茶代酒，因而茶菜是必不可少的。“南来顺”的姜丝排叉1997年被评为“北京名小吃”和“中华名小吃”。
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分店 (1)
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南来顺饭庄（南菜园店 ）(南来顺饭庄（南菜园店 ） )
人均消费: 66
联系方式: 63534720
地址: 西城区南菜园街12号(大观园西门南侧)