茯苓饼 （ 稻香村 ）
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类型:
特产美食 -
联系方式:
010 - 84043305 -
人均消费:
50 50 -
营业时间:
8:00——19:30（疫情期间：8:00——18:00）
美食店介绍
茯苓饼
茯苓饼又名茯苓夹饼，是北京市出产的一种滋补性汉族传统名点。因皮薄如纸,且颜色雪白,很象中药里的云茯苓片,故称为“茯苓饼”。 制作系以茯苓霜和精白面粉做成薄饼，中间夹有用蜂蜜、砂糖熬溶拦匀的蜜饯松果碎仁，其形如满月，薄如纸，白如雪，珍美甘香，风味独特。凡到北京的外地人，大都要到王府井买几盒带回去，以馈赠亲友。