北京碗糕，把发酵好的米粉甜浆盛入碗中蒸制而成，因其蒸熟出锅后外形就是一个碗状，故而得名。北京碗糕是以小碗为模具，装原料蒸制而成...
作为北京最具代表性的特产之一，茯苓夹饼誉满中外，深受广大朋友的喜爱。而茯苓夹饼最大的特色就在于其外形口感以及食用营养。 茯苓...
农历九月初九是重阳节，也叫敬老节，民间要蒸重阳糕孝敬老人。蒸重阳糕方法与蒸年糕相同，不过蒸糕要小一点，糕要薄一点。为了美观中吃，人...
扒糕是北京小吃中的夏季小吃
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