“皮薄、致密、软糯”是很多人对京天红炸糕的评价，因为用料讲究，做法细致，在还没有网红店的年代，京天红炸糕就已在四九城走红。自打1991年起，京天红炸糕的人气就一直爆棚，坚守30年的老面肥发酵，和面、揣面的手法，每一步都要做到回归传统本源，表皮酥脆、内里软黏、馅料浓香，再结合点对京红天的情怀，咬一口炸糕身心都会得到治愈~
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