仿膳饭庄的历史可以追溯到1925年，当时北海公园开放，原在清宫御膳房当差的赵仁斋和其子赵炳南邀请原御膳房的厨工孙绍然、王玉山、赵承寿等人，在北海公园北岸开设茶社，取名“仿膳”，意为仿照御膳房的制作方法烹制菜点，后来仿膳饭庄从北海北岸迁至琼岛上的漪澜堂，由老舍题写牌匾。
仿膳饭庄的历史可以追溯到1925年，当时北海公园开放，原在清宫御膳房当差的赵仁斋和其子赵炳南邀请原御膳房的厨工孙绍然、王玉山、赵承寿等人，在北海公园北岸开设茶社，取名“仿膳”，意为仿照御膳房的制作方法烹制菜点，后来仿膳饭庄从北海北岸迁至琼岛上的漪澜堂，由老舍题写牌匾。
仿膳饭庄的历史可以追溯到1925年，当时北海公园开放，原在清宫御膳房当差的赵仁斋和其子赵炳南邀请原御膳房的厨工孙绍然、王玉山、赵承寿等人，在北海公园北岸开设茶社，取名“仿膳”，意为仿照御膳房的制作方法烹制菜点，后来仿膳饭庄从北海北岸迁至琼岛上的漪澜堂，由老舍题写牌匾。
