新成炸酱面馆前身是新成削面馆。新成削面馆是“新中国成立后的削面馆”，承载了一代老北京的老国营记忆。是老辈儿人家常便饭吃碗刀削面的地儿——他家的浇头是传统的老方子，味道没有变过。后来改革，削面馆变成了新成炸酱面馆，但是地理位置没变，老店还是位于前门大栅栏，面还是那碗面，不过“面孔”变了——慕名而来的游客和年轻居多。
新成炸酱面馆前身是新成削面馆。新成削面馆是“新中国成立后的削面馆”，承载了一代老北京的老国营记忆。是老辈儿人家常便饭吃碗刀削面的地儿——他家的浇头是传统的老方子，味道没有变过。后来改革，削面馆变成了新成炸酱面馆，但是地理位置没变，老店还是位于前门大栅栏，面还是那碗面，不过“面孔”变了——慕名而来的游客和年轻居多。
新成炸酱面馆前身是新成削面馆。新成削面馆是“新中国成立后的削面馆”，承载了一代老北京的老国营记忆。是老辈儿人家常便饭吃碗刀削面的地儿——他家的浇头是传统的老方子，味道没有变过。后来改革，削面馆变成了新成炸酱面馆，但是地理位置没变，老店还是位于前门大栅栏，面还是那碗面，不过“面孔”变了——慕名而来的游客和年轻居多。
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新成炸酱面馆前身是新成削面馆。新成削面馆是“新中国成立后的削面馆”，承载了一代老北京的老国营记忆。是老辈儿人家常便饭吃碗刀削面的地儿——他家的浇头是传统的老方子，味道没有变过。后来改革，削面馆变成了新成炸酱面馆，但是地理位置没变，老店还是位于前门大栅栏，面还是那碗面，不过“面孔”变了——慕名而来的游客和年轻居多。
