绍拾叁，名称来自绍兴俚语，“拾叁”是吴语词汇，有取笑、嗔怪之意，指脑经迟钝的人。而在民间俚语的实际使用中，其实更多表达了憨直实在、傻得可爱的意思。“绍拾叁”就是以这种踏实、固执、不以次充好，甚至近乎傻的“拾叁”精神，传承并发扬着浙江菜原汁原味的烹饪技法，出品凝聚着深厚传统的古越经典美食。
绍拾叁，名称来自绍兴俚语，“拾叁”是吴语词汇，有取笑、嗔怪之意，指脑经迟钝的人。而在民间俚语的实际使用中，其实更多表达了憨直实在、傻得可爱的意思。“绍拾叁”就是以这种踏实、固执、不以次充好，甚至近乎傻的“拾叁”精神，传承并发扬着浙江菜原汁原味的烹饪技法，出品凝聚着深厚传统的古越经典美食。
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