东兴楼饭庄建于1902年，是北京八大楼之首。八大楼崛起于清朝，以京派鲁菜为脉，曾经盛极一时。现在的东兴楼几家分店，虽然不及清末时风光无两，但还是保存下了老北京的一些风貌。
鲁菜代表菜是海参，讲究“从冬至开始吃海参，吃上九九八十一天，一年百病不生”。海参温补，不上火，做法多样，可葱烧、可煲汤、可下粥，实在是好东西。因此京派鲁菜自然善做海参，尤以葱烧为第一。 东兴楼的“葱烧海参”新鲜不腥，没有一点让人不舒服的杂质，并且烧的火候去掉了海参常有的Q弹口感，而是“触齿即化”，葱香和调汁也讨喜的恰到好处。
地址：北京市西城区广安门内大街311号祥龙商务大厦1-2层
