北京清酱肉与金华火腿、广东腊肉并称为中国三大名肉，是中国汉族传统名食，北京著名特产。这种肉制品创制于明代，至今已有400多年的历...
炒疙瘩色泽深黄，黄绿相映成辉，食之绵软柔韧，醇香可口。炒疙瘩是北京特有的一种面食品。制作过程中煮炒兼用。炒疙瘩颜色焦黄，配上绿叶鲜...
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