脂油饼是北京地区特色传统小吃。是灵宝的一大名吃。它呈扁圆形，旋纹相套，外观焦黄明亮，咬开后层次分明，每层薄如纸，外酥内软，浓香...
炸肉火烧是北京地区特色传统小吃。面粉750克，肉(猪、牛、羊肉均可)400克，葱花400克，开水1.15公斤。香油10克，黄酱40克，精盐8克，花...
蒸食炸北京地区特色传统小吃，是北京的夏令小吃中最受青睐的一种。蒸食炸先蒸后煎，其底层油亮金黄而香脆，馅料清淡鲜嫩，无油腻感。
炸口袋是北京地区特色传统小吃，形似口袋，外焦里嫩，是北京早点品种之一。
白薯铃是一种茶菜，即喝茶时食用的菜。作为饮食禁忌，回民是不饮酒的，为了在餐桌上应酬亲朋，大多以茶代酒，配以茶菜。而满族人的习俗...
小枣以北京密云产的小枣(枣以皮薄、肉厚、核小而著称)为主料，再配以木樨(桂花)、白糖烧煮而成。风味独特，是佐酒和饮茶的小菜。木樨小...
倒僧帽，北京又称倒作包，是羊肉包子的一种，为清真小吃。因形似倒放着的僧帽而得名。包子馅多以羊肉大葱为主料，是北京早点一大热门货。
果料糖蜂糕是北京地区特色传统名吃，清爽可口，简单易学的美味小食品。
蜂糕是老北京诱人的风味小吃，面粉或米面加糖，果料等蒸制的糕食，掰开后内有蜂窝状小孔，故名蜂糕，分红白蜂糕，面发好均匀兑上碱揉匀...
装蒜黄鱼是老北京蒜味最浓郁的一道小吃，它色泽金黄，蒜香浓郁，是老北京最著名的小吃之一。
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