百年老字号天源酱园,创业于清代同治八年(1869年),其酱菜做法出自清宫内廷名师,做工精细,用料考究。
曲园酒楼创建于清光绪年间(约1890年),是北京经营湖南菜最早的老字号,据今已有110多年历史,被原国内贸易部命名为“中华老字号”。
烤肉季饭庄成立于清朝道光28年(1848),距今已有160多年的历史,位于风景秀丽的什刹海,是京城知名的老字号,主营北京烤肉和清真炒菜,有“南宛北季”的美誉。
老北京以“居”字为字号的都由单一的特色品种,砂锅居以经营砂锅白肉而享誉京城。
俗称通县有三宝:小楼饭馆的烧鲇鱼,万通酱园的酱豆腐,大顺斋的糖火烧。
大地餐厅是北京较早经营西式菜点的老字号,创建于1945年,以经营俄式大菜在众多的餐馆中独树一帜。
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