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荷叶粥

　　荷叶粥是特色传统名点之一，米粒晶莹剔透，荷香与米香和谐地融合在一起，一锅清淡碧绿的荷叶粥就呈现在你面前了。烦躁的夏日，不妨喝上...

北京市西城区护国寺大街67-69号

蒸煮类
面鱼

　　漏鱼是特色传统名小吃之一，漏鱼并非鱼或是跟鱼有关的食物，似乎是用地瓜粉揉成的半透明状物，因其长得像小鱼而得名吃时洒榨菜，辣椒...

西城区珠市口西大街241号

蒸煮类
姜丝排叉

　　姜丝排叉，又叫姜汁排叉、姜酥排叉、蜜排叉。它不但是北京传统小吃，也是北京茶菜的一个品种。茶菜是满族、回族礼仪性食品。满族人在设...

西城区护国寺大街93号　

蒸煮类
肉丁馒头

　　肉丁馒头是一道美味可口的汉族小吃。坯皮绵软.馅心咸香，味美不腻。主要原料是精粉500克，肥瘦猪肉250克。猪肉切成1厘米见方的肉丁，大...

西城区地安门西大街51-2号荷花市场内

蒸煮类
银丝卷

　　汉族传统小吃，亦是京津地区著名小吃。银丝卷以制作精细、面内包以银丝缕缕而闻名。除蒸食以外还可入炉烤至金黄色，也有一番风味。经常...

西城区三里河月坛南街甲71号

蒸煮类
炖吊子

北京名吃里有几样是离不开猪内脏的，比如炒肝，卤煮，再有就是炖吊子了。炖吊子为满汉小吃。它以猪肠为主，加猪心、猪肚、猪肺等，独不加猪...

西城区西四南大街60号

蒸煮类
墩饽饽

饽饽是北京人对面制点心等食品的一种叫法

西城区护国寺大街93号　

蒸煮类
山药糕

山药糕属于中国美味糕点类食品，味道香甜。有健脾益肾的功效。把山药洗净，上屉蒸烂，晾凉。把面粉蒸熟。把白糖分成两份，一份加红色素拌成...

西城区什刹海前海东沿17号(银锭桥南)

蒸煮类
北京糊饼

1、玉米面和黄豆面混合均匀，分次加入适量水。活成软硬适中的面团。加盖饧15分钟。2、锅内放少许油，将虾皮炒成金黄色，凉凉备用，3、鸡蛋...

西城区地安门外大街前海东沿14号（近银锭桥）

蒸煮类