在中国传统的面艺美点中，包子品种可谓精彩纷呈。“狗不理”当推天津名吃.新路春是北京第一家经营天津狗不理包子的饭庄。
百年老字号天源酱园，创业于清代同治八年（1869年），其酱菜做法出自清宫内廷名师，做工精细，用料考究。
曲园酒楼创建于清光绪年间（约1890年），是北京经营湖南菜最早的老字号，据今已有110多年历史，被原国内贸易部命名为“中华老字号”。
烤肉季饭庄成立于清朝道光28年（1848），距今已有160多年的历史，位于风景秀丽的什刹海，是京城知名的老字号，主营北京烤肉和清真炒菜，有“南宛北季”的美誉。
老北京以“居”字为字号的都由单一的特色品种，砂锅居以经营砂锅白肉而享誉京城。
俗称通县有三宝：小楼饭馆的烧鲇鱼，万通酱园的酱豆腐，大顺斋的糖火烧。
大地餐厅是北京较早经营西式菜点的老字号，创建于1945年，以经营俄式大菜在众多的餐馆中独树一帜。
良乡板栗，因板栗的集散地在良乡而得名，又因原产地在房山一带，故也叫房山板栗。板栗个小，壳薄易剥，果肉细，含糖量高，是一种良好的...
桂花陈酒，在中国已有3000多年的酿造历史。清朝初期潘荣陛所撰《帝京岁时纪胜》一书中曾记载，其酒于八月桂花飘香时节，精选待放之朵，...
王致和臭豆腐是老北京传的汉族传统小吃，属于豆腐乳的一种。颜色呈青色，闻起来臭，吃起来香。发明人是安徽人王致和，流传至今已有300...
关于北京旅游网/ 商务合作/ 网站声明/ 隐私政策/ 联系我们
北京旅游网京ICP备17049735号-1京公网安备 11010502035003号
版权所有：北京市文化和旅游局宣传中心（北京市旅游运行监测中心）
